去年の秋、両親が姪の留学先のオーストラリアへ行ってきた。
その時話題作りに食べたのが写真のカンガルーステーキ。
カンガルーと知らなければ、ちょっと堅めだけど、
調理法と味付けのせいか牛肉に近い印象だったそうだ。
おみやげに「カンガルー、クロコダイル、エミュ(ミニダチョウ)、ビーフ」のジャーキーをもらったが、
そのままになってるのを、ハナさんのブログを読んで思い出した( ̄。 ̄;)
オーストラリアではカンガルーが年間300万頭前後が駆除され、
一般の食用としてスーパーに普通に売られてるそうだが、
大部分はペットフードになるそうだ。
日本猿も駆除されることがあるが、どうなっているんだろう・・・